Ketika berat badan si Kecil seret daan susah naik, Mums pasti akan galau dan mencoba segala cara untuk memperbaikinya. Bisa jadi asupan kalori di MPASI kurang cukup, atau ada masalah infeksi pada bayi sehingga berat badan susah naik.
Jika masalahnya adalah energi dan gizi yang belum cukup, maka nutrisi penting yang perlu diperhatikan dalam MPASI adalah protein. Protein berperan dalam membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, mendukung pertumbuhan otot, serta membantu kenaikan berat badan yang optimal sesuai usia bayi.
Bagi bayi yang pertambahan berat badannya cenderung lambat, orang tua dapat memberikan MPASI dengan kandungan protein yang lebih tinggi, terutama dari sumber protein hewani. Protein hewani memiliki kualitas yang lebih baik karena mengandung asam amino esensial yang lengkap dan lebih mudah diserap tubuh. Selain protein, MPASI juga perlu dilengkapi dengan karbohidrat dan lemak sehat agar kebutuhan energi bayi terpenuhi.
Resep MPASI untuk Menaikkan Berat Badan Bayi
Untuk menaikkan berat badan bayi secara optimal, fokuskan menu MPASI pada makanan tinggi kalori dengan tambahan lemak sehat (seperti butter/mentega tawar, keju, santan, atau minyak zaitun) dan protein hewani (seperti daging sapi, ayam, dan telur)
Berikut beberapa resep MPASI protein tinggi yang dapat dicoba di rumah.
Bubur Nasi Ayam Mentega
Bahan:
3 sdm beras (cuci bersih)
35 gram daging ayam (cincang halus)
1 butir telur ayam kampung
1 sdm Unsalted Butter (mentega tawar) atau minyak kelapa
1 siung bawang merah & 1 siung bawang putih (cincang halus untuk tumisan)
300-400 ml air kaldu (atau air matang
Cara membuat:
Lelehkan unsalted butter di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan daging ayam cincang, aduk hingga berubah warna.
Masukkan beras dan air kaldu. Masak sambil terus diaduk hingga menjadi bubur yang kental dan lembut.
Di menit-menit terakhir, kocok telur lalu tuangkan perlahan ke dalam bubur sambil terus diaduk (hingga serat-serat telur halus).
Matikan api, saring bubur jika bayi masih berusia 6-8 bulan agar teksturnya pas.
Aduk rata dan sajikan selagi hangat.
Bubur Salmon Kentang
Ikan salmon mengandung protein berkualitas tinggi dan asam lemak omega-3 yang penting untuk perkembangan otak. Selain membantu memenuhi kebutuhan protein, menu ini juga memberikan kalori tambahan dari kentang dan minyak zaitun.
Bahan:
30 gram salmon
1 buah kentang kecil
20 gram wortel
300 ml air
1 sdt minyak zaitun
Cara membuat:
Kukus salmon, kentang, dan wortel hingga matang.
Blender atau lumatkan hingga halus.
Tambahkan minyak zaitun dan aduk rata.
Bubur Daging Sapi dan Tahu
Daging sapi merupakan sumber protein dan zat besi yang sangat baik untuk mendukung pertumbuhan bayi. Kombinasi protein hewani dan nabati dalam menu ini membantu memenuhi kebutuhan gizi harian bayi secara optimal.
Bahan:
25 gram daging sapi tanpa lemak
30 gram tahu putih
2 sdm beras
20 gram wortel
300 ml air
1 sdt minyak kanola
Cara membuat:
Masak semua bahan hingga empuk.
Haluskan sesuai usia bayi.
Tambahkan minyak kanola sebelum disajikan.
Bubur Telur dan Ayam
Menu ini mengandung protein tinggi, lemak sehat, serta vitamin dan mineral yang penting untuk tumbuh kembang. Telur merupakan salah satu sumber protein yang mudah didapat dan kaya nutrisi.
Bahan:
1 kuning telur
25 gram daging ayam
2 sdm beras
20 gram bayam
300 ml air
1 sdt unsalted butter
Cara membuat:
Masak beras dan ayam hingga lunak.
Masukkan kuning telur dan bayam menjelang matang.
Haluskan sesuai tekstur yang diinginkan.
Tambahkan butter sebelum diberikan kepada bayi.
Tips Agar Berat Badan Bayi Bertambah Optimal
Selain memilih MPASI tinggi protein, orang tua perlu memastikan bayi mendapatkan asupan energi yang cukup. Tambahkan lemak sehat seperti unsalted butter, minyak zaitun, minyak kanola, atau santan dalam jumlah sesuai usia. Berikan MPASI secara bertahap sesuai jadwal makan bayi dan tetap lanjutkan pemberian ASI sebagai sumber nutrisi utama.
Perlu diingat bahwa kenaikan berat badan setiap bayi berbeda-beda. Fokus utama bukan hanya pada angka timbangan, tetapi juga pada pertumbuhan yang konsisten sesuai kurva pertumbuhan serta perkembangan bayi yang optimal. Dengan MPASI yang kaya protein, energi, dan zat gizi lengkap, kebutuhan nutrisi Si Kecil dapat terpenuhi sehingga mendukung pertambahan berat badan yang sehat dan sesuai usianya.
