Camilan yang memiliki rasa manis umumnya disukai anak-anak. Namun, konsumsi gula secara berlebihan memiliki risiko yang dapat membahayakan kesehatan si Kecil. Oleh karena itu, membatasi gula pada balita merupakan langkah penting untuk mengajarkan kebiasaan mengurangi asupan gula setiap hari.
Namun, membatasi camilan dengan rasa manis bukan berarti tidak memberikan camilan yang mengandung gula sama sekali. Mums tetap bisa memberikan camilan yang rasa manisnya berasal dari buah atau bahan alami lainnya, seperti yang akan dipaparkan contohnya pada artikel ini.
Bahaya Gula Tambahan pada Makanan Balita
Tidak hanya pada orang dewasa, konsumsi gula juga mesti dibatasi pada anak, termasuk balita. Anjuran ini sudah diberikan sejak dulu, bahkan para ahli dan organisasi kesehatan dunia seperti American Heart Association (AHA) dengan tegas merekomendasikan asupan gula kurang dari 25 gram atau 6 sendok teh per hari untuk anak usia 2 - 18 tahun. Anak di bawah usia 2 tahun sebaiknya tidak mengonsumsi gula sama sekali.
Logika sederhananya, semakin kecil ukuran tubuh, semakin sedikit pula jumlah asupan gula yang dibutuhkan. Sayangnya masih ada orang tua yang mengabaikan hal ini dan cenderung memberikan gula tambahan pada makanan balita, maupun memberikan makanan dan minuman manis pada anak-anak.
Batasan gula pada anak tentu saja bukan tanpa alasan. Salah satu yang paling utama adalah bahaya gula tambahan yang meningkatkan berbagai risiko penyakit. Konsumsi gula tambahan pada anak usia dini dikaitkan dengan risiko gigi berlubang, obesitas, tekanan darah tinggi, dan diabetes tipe 2.
Selain itu, mengonsumsi camilan manis membuat perut anak cepat kenyang, sehingga tidak ada lagi ruang untuk makanan yang menyehatkan jantung, seperti buah-buahan, sayuran, biji-bijian utuh, dan produk susu rendah lemak.
Nah, batasan konsumsi gula ini mestinya dipatuhi oleh orang tua. Salah satu caranya ialah dengan memberikan camilan sehat tanpa gula untuk balita. Selain lebih sehat, membuat camilan sendiri tanpa gula juga praktis dan terjangkau.
Resep Camilan Sehat Tanpa Gula untuk Balita
Membuat camilan tetap manis tanpa gula tambahan sebenarnya sangat mudah. Banyak pilihan bahan utama seperti buah-buahan, yang tidak hanya memberikan cita rasa tinggi tetapi juga sehat dan disukai anak-anak.
Selain memberikan rasa manis alami, beberapa buah atau sayuran memberikan warna-warni alami pada makanan yang menggugah selera Si Kecil. Mums berikut ini rekomendasi resep camilan sehat tanpa gula untuk balita:
1. Cookies oatmeal kacang
Bahan:
1-2 cangkir tepung oat
1-3 cangkir selai kacang
1 butir telur
¼ sdt ekstrak kayu manis
Cara membuat:
Haluskan tepung oat, masukkan semua bahan ke dalam mangkuk lalu aduk perlahan hingga merata
Simpan adonan ke dalam lemari es selama 20-30 menit agar mengeras.
Gulung menjadi ukuran gigitan balita, panggang hingga matang kecoklatan
2. Chips ubi jalar
Bahan:
1 buah ubi ukuran sedang
1 cangkir tepung oat
¼ cangkir mentega
1 butir telur
½ sdt ekstrak vanila
1 cangkir susu cair
¾ sdt baking powder
½ cangkir kismis
Cara membuat:
Campurkan semua bahan, kecuali kismis, blender hingga halus
Panaskan oven hingga 350 derajat, oleskan loyang dengan mentega
Tuang adonan yang sudah diblender ke dalam loyang
Beri taburan kismis atau topping lain sesuai selera.
Panggang selama 30-35 menit atau sampai bagian tengahnya matang dan pinggirannya mulai berwarna coklat.
Keluarkan dari oven dan biarkan hingga benar-benar dingin, sebelum diiris kecil sesuai selera
Simpan dalam wadah tertutup
3. Smoothie pisang wortel
Bahan:
1 buah pisang ukuran sedang
1 cangkir santan
5 ons yogurt vanilla rendah lemak
½ sdt kayu manis bubuk
2 sdm biji chia
1 buah wortel ukuran kecil, parut halus
Cara membuat:
Campur semua bahan lalu blender hingga teksturnya halus dan creamy
Tuang segera dalam cangkir atau gelas kecil, sajikan untuk Si Kecil
4. Pizza buah dengan krim keju
Bahan:
1 kembar kulit pizaa
¾ cangkir keju krim kocok ringan
½ cangkir blueberry
6 buah stroberi, potong empat
1 kiwi, kupas dan iris
1 buah jeruk ukuran kecil
Cara membuat:
Panaskan kulit pizaa di atas Teflon selama 5 menit, lalu dinginkan
Oleskan krim keju ke atas kulit pizza
Taburi dengan blueberry, irisan stroberry, kiwi, dan jeruk
Iris potongan pizza sesuai selera
5. Brownies ubi ungu
Bahan:
1 buah ubi ungu ukuran sedang
½ cangkir tepung oat
1 sdm madu
2 butir telur
1 sdt baking powder
½ sdt ekstrak vanilla
¼ cangkir olive oil
Cara membuat:
Kukus ubi ungu lalu haluskan
Kemudian campurkan ubi, madu, telur, dan vanilla
Di mangkuk terpisah campurkan tepung oat, baking powder
Campurkan semua bahan, aduk hingga rata
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti
Panggang dalam suhu 1800 dalam durasi sekitar 25-30 menit hingga matang kecoklatan
Mums, itulah beberapa resep camilan sehat tanpa gula untuk Si Kecil. Selain praktis dan mudah dibuat, camilan tersebut juga relatif awet jika disimpan di wadah yang tepat. Sehingga lebih hemat. Selamat mencoba Mums!
Referensi :
Nutrition Reviews. 2024. Impact of unhealthy food and beverage consumption on children’s risk of dental caries: a systematic review.
